12 deliciosas recetas para hornear con masa brioche este fin de semana
Deseamos que estas doce deliciosas recetas para hornear con masa brioche este fin de semana, se conviertan en…
Gastronomía
TikTok: el legado de Zhang Yiming en el mundo digital ~ TecnoBlog
TikTok ha emergido como una de las plataformas más influyentes de la última década, redefiniendo la forma en…
La forma del vaso influye en la capacidad para mantener fría la cerveza
Mantener una cerveza fría en el vaso mientras se está tomando, es una preocupación habitual, especialmente en aquellos…
Vinagreta de levadura nutricional, la receta de nuestro nuevo aderezo favorito
Desde que estamos en Substack con Gastronomía y Cía A Bocados, hemos conocido a varios apasionados de la…
Campeonato Mejor Roscón de Reyes artesano de la Comunidad de Madrid: Convocatoria de la 7ª edición
Ricardo Vélez de Moulin Chocolat, Javier Cocheteux de Pan Delirio, Mario Ortiz de Brulèe Pastelería, Elena Campal de…
Reducir la producción de carne en los países desarrollados es una medida estratégica contra el cambio climático
Según los resultados de una nueva investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Nueva York…
‘La cocina’ de Alonso Ruizpalacios, inspirada en la obra de Arnold Wesker, se estrena en cines
El pasado mes de octubre se celebró en Valladolid la 69ª Semana Internacional de Cine (Seminci) y una…
La escalada del precio de las cebollas: más de siete veces su valor del campo a la tienda
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos acaba de publicar los datos correspondientes al Índice de Precios…
El mejor panettone de España 2024 está en Barcelona, tanto el clásico como el de chocolate
De chocolate o clásico, sea cual sea vuestro panettone favorito, si queréis probar el que ha ganado el…
La falsa seguridad de las tablas de cortar de plástico
Hemos escuchado por activa y por pasiva que en la cocina no se deben usar utensilios de madera…