Mejorar el bienestar animal sí, pero, ¿están los consumidores dispuestos a pagar más por ello?
Según los resultados de una nueva investigación de BEUC (Organización Europea de Consumidores), los consumidores apoyan la legislación…
Gastronomía
Premios Ecológicos de la Unión Europea 2024. Convocatoria
En el marco del Plan de Acción para el Desarrollo de la Producción Ecológica impulsado en marzo de…
La controvertida y quizá peligrosa reglamentación GRAS de Estados Unidos
GRAS (Generalmente Reconocido como Seguro) es una designación de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados…
¿Se pueden servir tortillas con el huevo sin cuajar en bares y restaurantes?
¿Cuándo se pueden utilizar huevos frescos en bares y restaurantes? ¿en qué casos se deben utilizar ovoproductos en…