Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024
El informe «Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024» nos muestra una situación compleja en un…
Gastronomía
El Reino Unido considera extender el impuesto al azúcar a las bebidas lácteas
Hemos conocido la noticia de que el Reino Unido considera extender el impuesto al azúcar a las bebidas…
Qué es el Hawaij | Gastronomía & Cía
Se conoce como Hawaij a una mezcla de especias originaria de Yemen (Oriente Medio), habitualmente utilizada en la…
Salón de los Mejores Vinos de España de la Guía Peñín 2025
El Salón de los Mejores Vinos de España regresa a IFEMA Madrid los próximos 18 y 19 de…
Lubina rebozada en hinojo y crema de maíz de Borja Marrero
Esta lubina rebozada en hinojo y servida con crema de maíz (millo) es un ejemplo de la filosofía…
¿Qué son los desiertos alimentarios?
En algunas ocasiones os hemos hablado del food desert (desierto de alimentos), por ejemplo en el estudio realizado…
25 Aperitivos de Fiesta. Recetas de Navidad, nuestro nuevo ebook
Nos consta que sois de los que queréis llevar vuestras celebraciones al siguiente nivel sin complicaros en la…
Recetas vegetarianas fáciles con legumbres y huevo para disfrutar de un plato completo
Cuando elegimos introducir proteínas de origen vegetal en nuestra alimentación, en lo que pensamos principalmente es en las…
Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2024 (SOFA 2024)
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha explicado que los sistemas…
Los microplásticos y nanoplásticos pueden reducir la efectividad de los antibióticos
Un grupo de investigadores de la Universidad de Viena, la Universidad de Bonn y la Universidad de Debrecen…