Hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de contaminación
Antes de explicar por qué hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de…
Gastronomía
Guía Michelin Países Nórdicos 2024
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Países Nórdicos 2024, publicación que cumple su décima edición y que…
¿NutriScore del bienestar animal? | Gastronomía & Cía
La Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional (ANSES) de Francia ha propuesto un etiquetado…
Los mejores vinos ecológicos de España según los Premios Ecovino 2024
Aquí tenéis el medallero de uno de los concursos de vinos ecológicos más importantes del panorama nacional, aunque…
Elaborar chocolate sostenible mediante la fermentación gaseosa
En los últimos años hemos podido conocer nuevas propuestas cuya finalidad es garantizar la seguridad alimentaria del futuro,…
Alerta alimentaria: Corn Flakes sabor chocolate de Kellogg’s no son seguros para comer
Lo primero es comunicaros que se han retirado del mercado los Corn Flakes de Kellogg’s sabor chocolate por…
Los mejores restaurantes con vistas al mar de las costas españolas en Canal Cocina
El próximo lunes 3 de junio se estrena un nuevo programa en Canal Cocina, y es el momento…
12 recetas con cerezas para disfrutarlas desde el primer plato hasta el postre
Las cosas buenas si se comparten se multiplican, así que hoy compartimos con vosotros estas 12 recetas con…
Producir una réplica del aceite de palma a partir de la fermentación de precisión
En el año 2020 la startup C16 Biosciences daba a conocer su proyecto para el desarrollo de un…
Receta de Tortang talong o tortilla de berenjena filipina
Después de descubrir uno de los grandes platos de la gastronomía filipina como es la tortilla de berenjena…