Receta de brownie en microondas que está listo en 5 minutos
Si buscáis una forma rápida y deliciosa de satisfacer un antojo de chocolate, este brownie de chocolate con…
Gastronomía
Caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de origen animal
La producción de caseína por fermentación de precisión ha revolucionado la industria alimentaria al ofrecer un ingrediente que…
McDonald’s Francia presenta los nuggets veganos Veggie McPlant
McDonald’s ha dado un paso significativo en el mercado de la comida rápida vegana en Francia al anunciar…
Desmontando el mito: ¿Comer tierra tiene beneficios para la salud?
Puede parecer mentira, pero es necesario desmontar el mito de que comer tierra tiene beneficios para la salud.…
El descuento hiperbólico en relación al mundo de la industria alimentaria y la gastronomía
Hoy hemos leído este artículo sobre el descuento hiperbólico, un concepto que se explica de forma generalizada, pero…
La UE no puede impedir que los productos veganos usen nombres asociados a la carne
Recientemente, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) emitió un fallo que establece un precedente importante…
El precio de los plátanos se multiplica por siete en el mercado
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD (Índice de Precios…
Guía Michelin Vancouver 2024, resultados pobres
Recientemente se ha presentado la Guía Michelin Vancouver 2024, publicación que cumple su tercera edición y cuyos resultados…
Receta de bizcocho de yogur en freidora de aire, el clásico, el más fácil y delicioso
A este bizcocho le podemos llamar bizcocho de yogur, bizcocho 1, 2, 3 (y viceversa), bizcocho de principiante……
Marsia Taha Mohamed, Mejor Chef Femenina de América Latina 2024
El próximo 26 de noviembre se celebrará en Río de Janeiro (Brasil) la gala de presentación de la…