10 tendencias clave en salud y nutrición que marcarán el 2025
El mundo de la alimentación y la salud avanza a pasos agigantados hacia un futuro más inclusivo, sostenible…
Gastronomía
Receta de tarta ligera y saludable de queso cottage y yogur griego
Hablar de las tartas de queso que están de moda en algunos restaurantes no es lo que nos…
Cómo presentar platos como un chef: Técnicas y consejos de emplatado profesional
En la gastronomía creativa un plato no sólo se cocina, también se diseña. La presentación de los alimentos…
Innovación genética que mejora el rendimiento de las manzanas Fuji
Un equipo internacional de investigadores dirigido por expertos del Instituto Boyce Thompson (BTI) ha dado un gran paso…
La carne de cultivo celular debe adaptarse a las creencias religiosas y culturales para su éxito comercial
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la carne de cultivo celular se considera una de las mayores…
La EFSA confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento
Hoy podemos saber que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) confirma la seguridad del…
Cómo mejorar la experiencia de consumir alimentos ricos en fibra
El consumo de fibra alimentaria es esencial para mantener una buena salud, sin embargo, debido a su textura…
Qué es el lulo, origen, propiedades y cómo se consume
El lulo (Solanum quitoense) es una de las frutas más singulares y apreciadas en las regiones andinas de…
Casa Marcial de Esther y Nacho Manzano es el nuevo tres estrellas Michelin, descubre todas las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2025
Como lo que nos gusta y lo que más necesitamos son buenas noticias, empecemos por decir que España…
Las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2025 en directo aquí
Hoy la gastronomía española vivirá una de las noches más esperadas del año, la revelación de las nuevas…